Receita da Empadinha da Dagmar

A personagem Dagmar (Cris Vianna) da Novela Fina Estampa tem cativado o público com sua beleza e sensualidade em seus banhos de mangueira. Além do atrativo físico, a flor morena tem algo que está despertando a gula dos telespectadores da novela. Todos querem provar a “Empadinha da Dagmar”.

Na novela, a Dagmar é a dona da empada mais famosa da Barra da Tijuca (bairro de classe média alta do Rio de Janeiro).

Quem é que nunca ficou com água na boca ao ver as Empadinhas da Dagmar? Se você ficou morrendo de vontade de provar esta iguaria culinária da novela das nove, pegue lápis e papel para anotar a Receita da Empadinha da Dagmar de Fina Estampa.

Esta é a receita da empada que você vê na novela. A produção da Novela Fina Estampa disponibilizou a receita original ao grande público. Já que não podemos ir ao bar do Guaracy (O Portuga) provar a Empada da Dagmar, a solução é fazer a empada em casa e comer assistindo a Dagmar na novela.

A Receita faz muito sucesso nos bastidores, se a produção não ficar de olho as empadas são devoradas pelo elenco da novela.

Receita da Empada

Ingredientes da Massa da Empada

• 500 g de farinha de trigo
• 1 copo de óleo
• 1 tablete de manteiga de 150 g
• Sal a gosto

  Ingredientes do Recheio da Empada

• Um peito de frango grande
• Uma cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 sache de tempero de frango
• 1 sache de tempero de legume
• 4 colheres de sopa de salsa
• 1 colher de sopa de colorau
• Azeitonas sem caroço a gosto
• Requeijão a gosto

Modo de Fazer a Massa

1. Misture os ingredientes até formar uma massa homogênea.
2. Sove a massa até soltar da mão.
3. Leve a geladeira por uma hora.

 Modo de Fazer o Recheio

1. Refogue o alho e a cebola, coloque o peito de frango, refogue mais um pouco e adicione os ingredientes restantes, menos a salsa e as azeitonas.
2. Após refogar, adicione 500 ml de água e deixe cozinhar bem.
3. Apague o fogo e espere esfriar.
4. Separe o frango do molho, desfie fininho e adicione novamente ao molho.
5. Leve ao fogo até ferver, apague o fogo, adicione a salsa e mexa.
6. Quando o recheio esfriar unte as forminhas de empada, forre com a massa, ponha o recheio com azeitona e requeijão, cubra com mais massa e leve ao forno até dourar.

Fonte: A Receita foi publicada pela Revista Tititi