As fibras são um dos tipos de alimentos mais importantes e essenciais na alimentação das pessoas no dia a dia, elas consistem em carboidratos que não podem ser digeridos e com isso não são absorvidas e passam intactas pelo intestino e com isso ajudam na limpeza do organismo, pois junto com elas são eliminados tudo que não será necessário para o organismo, ajuda na regulação do intestino e também no processo de emagrecimento.
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É recomendado ingerir as fibras antes dos outros alimentos para que elas comecem a agir antes e com isso aproveitar mais dos seus benefícios, além disso, também é necessário tomar bastante água para que elas cumpram com sua função. As fibras podem ser solúveis – feijão, frutas cítricas, farinha de aveia, aveia, ervilha, morango, maçã, entre outros – e insolúveis – cereais, casca de maçã, couve, pão integral, cenoura e entre outros.
Alimentos Ricos em Fibras
Os alimentos ricos em fibras são as verduras, legumes, frutas em geral, além dos pães, biscoitos, bolos, arroz, macarrão e outros alimentos que sejam integrais.
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- Pipoca
- Aveia
- Feijões carioca, branco e preto
- Lentilha
- Milho
- Grão de bico
- Amêndoas
- Soja
- Linhaça
- Farelo de trigo
- Vagem
- Cenoura
- Batata doce
- Alface
- Brócolis
- Abacate
- Pêra
- Ameixa crua
- Uva passa
- Damasco seco
- Framboesa
- Beterraba
- Alcachofra.
As vantagens de substituir os carboidratos simples (por exemplo: farinha branca, açúcar, mel) pelos carboidratos integrais é que os simples causa um aumento de glicose no sangue e com isso é favorecido o acúmulo de peso, pois a pessoa irá sentir fome precocemente.
Necessidades diárias de Fibras
A quantidade média que é necessária para cada pessoa é em torno de 20 a 30 gramas, mas essa quantidade poder variar de acordo com a quantidade de ingestão calórica da dieta de cada pessoa, quanto mais calorias forem ingeridas, maior será a necessidade das fibras. O consumo diário ajuda nas dores de cabeça, perda de peso, diminui o colesterol ruim, previne câncer no intestino grosso e doenças cardiovasculares.
